Ceci est une ancienne révision du document !
On sauve les pommes à cidre, à couteau - et les vieilles poires paysannes.
Les gens amènent des fruits en nous disent “j'ai telle pomme” ou nous contactent pour qu'on passe. On récupére ces adresses, on va les voir pour y confirmer l'identification et prendre les noms qui leur sont donné.
Ensuite on contrôle si le nom est bien le bon en essayant de trouver d'autres personnes donnant le même nom et ne se connaissant pas. Il en faut 3 pour que le nom soit confirmé.
Si enfin on considère la variété en voie de disparition on l'incorpore à un verger conservatoir le plus proche possible de sa zone d'origine.